衛生管理が行き届いた施設で製造され、安心かつ安全な氷、それが純氷です。
原水となる天然水や水道水は、逆浸透膜装置などの純水装置や活性炭などを用いた
ろ過機で不純物をほぼ完全に取り除きます。
その原水をもとに、厳しい衛生管理の下、設備の整った製氷工場で48時間以上をかけて純氷がつくり上げられます。
「限りない透明感」「マイルドな食感」「硬く溶けにくい結晶体」にこだわって造られた際高級な氷を「純氷」と呼びます。