純氷と製氷機では味に差が出る

開業からずっとチューハイ、ハイボール系の飲み物には純氷を使っていたが、ある時、
製氷機に変えてみた。すぐに常連客から味が違う、もとに戻してほしいと指摘されてしまったそうだ。
それ以来、純氷を使い続けている。マスターは純氷を使うのは1つのサービスと語る。

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